Eine kurzfristige und drastische Kalorienbeschränkung verspricht keinen dauerhaften Erfolg
Eine Indikation zu einer Reduktionskost sollte verantwortungsbewusst gestellt werden. Die Entscheidung ist abhängig vom Ausmaß des Übergewichts. Hier empfiehlt es sich qualifizierte Diätberatung in Anspruch zu nehmen. Eine Reduktionskost sollte nur Teil eines Gesamtkonzeptes zur Gewichtsreduktion sein
Nur in Ausnahmefällen ist eine 1000-kcal-Kost indiziert, da hier die Deckung des Bedarfs an essenziellen Nährstoffen nicht mehr gewährleistet werden kann
Bei einer Diät kommt es zu einer Verlangsamung des Stoffwechsels. Der Körper passt sich an das verringerte Nahrungsangebot an und drosselt seinen Energiebedarf (Abbau von Muskeln, Verlust von Wasser, Abfall des Schilddrüsenhormons T3, Verringerung des Leptinspiegels). Der Hungernde muss also nun seine Kalorienaufnahme noch stärker reduzieren, um weiteres Gewicht zu verlieren. Dies endet in einemTeufelskreis, da sich der Körper immer wieder an die geringere Energiezufuhr anpasst. Werden nun nach Erreichen des Wunschgewichts wieder die normalen Essgewohnheiten aufgenommen, so kommt es rasch zu einer Gewichtszunahme mit entsprechender Körperfetteinlagerung – der „Jojo-Effekt“
Nach Beendigung solcher Gewaltkuren setzt in der Regel ein unstillbares Verlangen nach Süßigkeiten ein und das ursprüngliche Übergewicht ist bald wieder da.
